Польза растительной диеты

растительная диета
  CC 2.0
680

Зачем мне отказываться от мяса? Следование диете на растительной основе, не обязательно означает полный отказ от мяса. Такая диета позволяет употреблять в скромных количествах, рыбу и постное мясо. Но что более важно, выбор растительной диеты, на основе фруктов и овощей, может помочь защититься от хронических заболеваний и делать вас стройными и сейчас и в будущем. Мы собрали несколько причин, мотивирующих сесть на растительную диету.

Профилактика диабета

Примерно 370 миллионов человек живут с диабетом, и в соответствии с прогнозом Международной Диабетической Федерации, это число, как ожидается, вырастет до 550 миллионов к 2030 году. Сахарный диабет 2 типа можно полностью предотвратить, и исследования подтверждают, что диета на растительной основе может помочь в этом.

Контроль гипертонии

Некоторые исследования, в том числе Гарвардской школы общественного здравоохранения, показывают, что растительная диета может снизить кровяное давление. Примерно 1 из 3 взрослых людей страдают от высокого кровяного давления, а это означает, что они подвергаются более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, одними из самых распространенных причин смертности.

Здоровье сердца

Гарвардские исследователи отслеживали предпочтения около 110 тысяч человек в течение 14 лет, и обнаружили что, чем больше испытуемые употребляли пищу из фруктов и овощей, тем ниже становились их шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, люди, которые в среднем употребляли 8 порций фруктов и овощей в день, имели на 30 процентов меньше шансов получить сердечный приступ или инсульт, по сравнению с теми, кто употреблял менее 1,5 порции.

Диета растительной основе, не обязательно означает становление полномасштабным вегетарианцем

Растительная диета как средство для похудения

Существует много свидетельств, что вегетарианцы имеют тенденцию потреблять меньше калорий, и, таким образом, они меньше весят и имеют более низкие массовые индексы тела, чем не вегетарианцы.
Диета растительной основе, не обязательно означает становление полномасштабным вегетарианцем, предпочитая в основном фрукты, овощи и цельные зерна вместо мяса, но и такой рацион волне способен оставить у вас приятное чувство насыщения, даже с гораздо меньшим количеством калорий.

Клетчатка

Клетчатка помогает в пищеварении и предотвращении запоров. Плюс, она также может снизить уровень холестерина и сахара в крови. Всего одна чашка малины или приготовленного зеленого горошка даст вам около двухсот грамм клетчатки.

Улучшение зрения

Как вы знаете, витамин А в моркови полезен для глаз. Ваши глаза могут также сказать вам спасибо за витамины, содержащиеся в шпинате, капусте, кукурузе, кабачках, киви и винограде. Лютеин и зеаксантин — пигменты в этих продуктах, как полагают, помогает предотвратить катаракту и дегенерацию желтого пятна.

Уход за кожей

Отказ от продуктов животного происхождения означает, отказ от большей части насыщенных жиров, которые засоряют поры кожи. Плюс, многие из витаминов, пигментов, и фитохимических веществ во фруктах и овощах, благоприятно влияют на кожу.
Ликопин в томатах, например, помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей, а также витамин С в сладком картофеле разглаживает морщины, стимулируя выработку коллагена.

  • Добавить комментарий